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现货供应 食品级蛋黄粉 食用营养强化剂大量
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥14 /千克
- 100-1000￥13 /千克
- ≥1000￥11 /千克
- 品牌：润泰生物
- 货号：蛋黄粉
- 纯度：99
- cas：38821-53-3
- 发布日期： 2026-07-20
- 更新日期： 2026-07-20
产品详请
| 货号 | 蛋黄粉 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | |
| 外观 | 淡黄色粉末 |
| 别名 | 蛋黄粉 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 38821-53-3 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 蛋黄粉 |
食品级蛋黄粉是以 鸡蛋蛋黄为原料，通过先进的分离、杀菌、浓缩和喷雾干燥等工艺加工而成的粉末状食品原料。产品具有色泽均匀、蛋香浓郁、使用方便等特点，能够有效解决传统鲜蛋原料在储存、运输和标准化生产方面的不便。
作为食品工业中常用的营养强化型原料，食品级蛋黄粉广泛应用于烘焙制品、饮料、乳制品、调味食品及休闲食品等领域，为食品企业提供稳定、高效的原料选择。
产品特点
天然蛋黄风味突出
食品级蛋黄粉经过专业加工处理，可保留蛋黄特有的香气和颜色，使其添加到食品中后能够呈现自然的蛋黄风味，提升产品的感官品质。
营养成分稳定
蛋黄粉含有蛋黄中的蛋白质、脂类、磷脂以及多种矿物质等成分，可作为食品配方中的营养强化原料使用，满足不同食品产品的配方设计需求。
良好的乳化特性
蛋黄粉中含有天然蛋黄成分，在食品加工过程中具有一定的乳化作用，可用于改善食品体系的均匀性，适用于酱料、烘焙食品及复合食品加工。
储存运输便捷
与鲜蛋相比，蛋黄粉经过干燥处理后，具有体积小、重量轻、储存方便等特点，更适合食品企业进行规模化采购、仓储和生产管理。
添加使用方便
蛋黄粉呈粉末状态，易于计量和混合，可直接加入食品配方中，与其他原料充分融合，提高生产过程的标准化程度。
应用领域
食品级蛋黄粉可广泛应用于：
面包、蛋糕、饼干等烘焙食品
蛋黄酥、糕点类产品
固体饮料及冲调食品
调味酱、沙拉酱类产品
冰淇淋及冷冻食品
乳制品及复合乳饮料
休闲食品
方便食品
营养强化食品
在烘焙行业中的应用
烘焙食品对于风味、色泽和原料稳定性具有较高要求。食品级蛋黄粉能够为面包、蛋糕、饼干等产品提供稳定的蛋香和颜色表现，同时便于生产企业精准控制添加比例，提高产品批次稳定性。
在食品饮料领域中的应用
在固体饮料、复合饮品等产品中，蛋黄粉可作为营养型配料使用，通过合理复配改善产品风味和配方结构。其良好的分散性能能够满足现代食品工业连续化生产需求。
在调味食品中的应用
蛋黄粉可用于蛋黄酱、沙拉酱及其他复合调味食品生产，通过提供蛋黄特有的风味和配方基础，帮助产品形成更加稳定的组织结构。
产品质量优势
食品级蛋黄粉采用标准化生产工艺，产品品质稳定，方便食品企业进行批量化生产。粉末化形式不仅提高了原料利用效率，也降低了传统蛋制品储存和运输过程中的限制，为食品制造企业提供了更加灵活的原料解决方案。
总结
食品级蛋黄粉是一种集营养组成、天然风味、加工便利性和储存稳定性于一体的食品原料。凭借良好的应用适应性和配方兼容性，产品已广泛应用于烘焙、饮品、调味品及多种食品加工领域。随着食品工业不断发展，蛋黄粉将在标准化食品生产和创新食品开发中发挥更加重要的作用。
作为食品工业中常用的营养强化型原料，食品级蛋黄粉广泛应用于烘焙制品、饮料、乳制品、调味食品及休闲食品等领域，为食品企业提供稳定、高效的原料选择。
产品特点
天然蛋黄风味突出
食品级蛋黄粉经过专业加工处理，可保留蛋黄特有的香气和颜色，使其添加到食品中后能够呈现自然的蛋黄风味，提升产品的感官品质。
营养成分稳定
蛋黄粉含有蛋黄中的蛋白质、脂类、磷脂以及多种矿物质等成分，可作为食品配方中的营养强化原料使用，满足不同食品产品的配方设计需求。
良好的乳化特性
蛋黄粉中含有天然蛋黄成分，在食品加工过程中具有一定的乳化作用，可用于改善食品体系的均匀性，适用于酱料、烘焙食品及复合食品加工。
储存运输便捷
与鲜蛋相比，蛋黄粉经过干燥处理后，具有体积小、重量轻、储存方便等特点，更适合食品企业进行规模化采购、仓储和生产管理。
添加使用方便
蛋黄粉呈粉末状态，易于计量和混合，可直接加入食品配方中，与其他原料充分融合，提高生产过程的标准化程度。
应用领域
食品级蛋黄粉可广泛应用于：
面包、蛋糕、饼干等烘焙食品
蛋黄酥、糕点类产品
固体饮料及冲调食品
调味酱、沙拉酱类产品
冰淇淋及冷冻食品
乳制品及复合乳饮料
休闲食品
方便食品
营养强化食品
在烘焙行业中的应用
烘焙食品对于风味、色泽和原料稳定性具有较高要求。食品级蛋黄粉能够为面包、蛋糕、饼干等产品提供稳定的蛋香和颜色表现，同时便于生产企业精准控制添加比例，提高产品批次稳定性。
在食品饮料领域中的应用
在固体饮料、复合饮品等产品中，蛋黄粉可作为营养型配料使用，通过合理复配改善产品风味和配方结构。其良好的分散性能能够满足现代食品工业连续化生产需求。
在调味食品中的应用
蛋黄粉可用于蛋黄酱、沙拉酱及其他复合调味食品生产，通过提供蛋黄特有的风味和配方基础，帮助产品形成更加稳定的组织结构。
产品质量优势
食品级蛋黄粉采用标准化生产工艺，产品品质稳定，方便食品企业进行批量化生产。粉末化形式不仅提高了原料利用效率，也降低了传统蛋制品储存和运输过程中的限制，为食品制造企业提供了更加灵活的原料解决方案。
总结
食品级蛋黄粉是一种集营养组成、天然风味、加工便利性和储存稳定性于一体的食品原料。凭借良好的应用适应性和配方兼容性，产品已广泛应用于烘焙、饮品、调味品及多种食品加工领域。随着食品工业不断发展，蛋黄粉将在标准化食品生产和创新食品开发中发挥更加重要的作用。
