赤藓糖醇是一种天然来源的糖醇类甜味剂，甜味接近蔗糖，但几乎不产生热量。它广泛应用于食品和饮料中，尤其适合低糖、无糖及减糖配方。赤藓糖醇具有良好的水溶性和热稳定性，能够在各种加工环境中保持甜味稳定，是现代食品工业的重要甜味选择。

产品特点
甜味自然

赤藓糖醇的甜味纯正，接近蔗糖口感，无苦味或异味。其甜味平滑、清爽，适合各种食品口味的需求。

热稳定性强

赤藓糖醇在烘焙、煮制及高温加工条件下仍能保持稳定甜味，不易分解或产生副味。适用于烘焙食品、糖果、巧克力及热饮料等多种应用。

低热量、低吸收

赤藓糖醇几乎不被人体完全吸收和代谢，因此不会显著增加食品的能量摄入，是低糖及无糖食品的理想甜味剂。