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现货供应 食品级蛋黄粉 价格
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥14 /千克
- 100-1000￥13 /千克
- ≥1000￥11 /千克
- 品牌：润泰生物
- 货号：蛋黄粉
- 纯度：99
- cas：38821-53-3
- 发布日期： 2026-03-09
- 更新日期： 2026-03-09
产品详请
| 货号 | 蛋黄粉 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | |
| 外观 | 淡黄色粉末 |
| 别名 | 蛋黄粉 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 38821-53-3 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 蛋黄粉 |
食品级蛋黄粉在食品工业中是一种重要的基础原料，可用于多种加工场景。例如：
烘焙食品：如蛋糕、饼干和糕点等产品的配料
调味酱料：用于沙拉酱、蛋黄酱等乳化型食品
方便食品：用于速食面调料包或复合调味料
冷冻食品：用于部分预制食品或速冻食品配方
复合食品配料：用于营养粉或复配食品体系
由于其粉末形态稳定，蛋黄粉可以通过干混或溶解后加入配方体系，从而简化生产操作流程。
质量标准与检测
食品级蛋黄粉在生产和销售过程中通常需要符合相关食品安全标准。常见检测项目包括：
水分含量
蛋白质和脂肪比例
微生物指标
重金属及杂质控制
生产企业通常通过质量管理体系和食品安全管理标准，对原料来源、加工环境以及产品质量进行全面控制，以确保产品稳定性和一致性。
储存与包装
为了保持蛋黄粉的品质，在储存过程中需要注意防潮和密封。产品一般采用铝箔复合袋或食品级塑料袋进行包装，并置于纸板桶或纸箱中。
推荐储存条件为阴凉、干燥、避光环境，避免高温和潮湿，以防止粉末吸湿结块或品质变化。在密封条件下，蛋黄粉通常具有较长的储存周期。
烘焙食品：如蛋糕、饼干和糕点等产品的配料
调味酱料：用于沙拉酱、蛋黄酱等乳化型食品
方便食品：用于速食面调料包或复合调味料
冷冻食品：用于部分预制食品或速冻食品配方
复合食品配料：用于营养粉或复配食品体系
由于其粉末形态稳定，蛋黄粉可以通过干混或溶解后加入配方体系，从而简化生产操作流程。
质量标准与检测
食品级蛋黄粉在生产和销售过程中通常需要符合相关食品安全标准。常见检测项目包括：
水分含量
蛋白质和脂肪比例
微生物指标
重金属及杂质控制
生产企业通常通过质量管理体系和食品安全管理标准，对原料来源、加工环境以及产品质量进行全面控制，以确保产品稳定性和一致性。
储存与包装
为了保持蛋黄粉的品质，在储存过程中需要注意防潮和密封。产品一般采用铝箔复合袋或食品级塑料袋进行包装，并置于纸板桶或纸箱中。
推荐储存条件为阴凉、干燥、避光环境，避免高温和潮湿，以防止粉末吸湿结块或品质变化。在密封条件下，蛋黄粉通常具有较长的储存周期。
