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食用柠檬酸铁食盐 饮料 夹心糖 柠檬酸铁酸度调节剂 柠檬酸三铁
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥74 /千克
- 100-1000￥72 /千克
- ≥1000￥70 /千克
- 英文名称：Iron(III) citrate
- 品牌：润泰生物
- 型号：25*1
- 货号：柠檬酸铁
- cas：3522-50-7
- 发布日期： 2024-10-30
- 更新日期： 2024-10-30
产品详请
| EINECS编号 | 219-045-4; 249-117-0; 222-536-6; 214-686-6 |
| 货号 | 柠檬酸铁 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 酸度调节剂 |
| 英文名称 | Iron(III) citrate |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 别名 | 枸橼酸铁 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 3522-50-7 |
| 分子式 | C6H5FeO7 |
| 有效物质含量 | 99 |
中文名称：柠檬酸铁
英文名称：Ferric citrate
中文别名：枸橼酸铁
柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。
分子式：C6H5O7Fe·5H2O 分子量：248（无水物） 铁元素含量：16.518.5
性状红褐色透明小薄片或褐色粉末。溶解性：不溶于乙chun，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。
水溶液呈酸性，可受光和热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁，在水中溶解缓慢，易溶于热水，但溶解度会因时间而降低，几乎不溶于乙chun。
用途用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等。
制法将柠檬酸加入氢氧化铁液中，以低于60加热，蒸发至浆状，涂敷于玻璃板上，低温干燥至形成小薄片，剥离而得。
适用说明柠檬酸铁主要作为营养增补剂（铁质强化剂），添加于饼干、改制奶粉和小麦粉等，印度用于食盐。
