![]() |
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥19 /千克
- 100-1000¥17 /千克
- ≥1000¥15 /千克
- 英文名称:L(+)-Ascorbic acid
- 品牌:润泰
- cas:50-81-7
- 发布日期: 2024-08-01
- 更新日期: 2024-09-18
EINECS编号 | 200-066-2 |
货号 | |
品牌 | 润泰 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 抗壞血酸 |
CAS编号 | 50-81-7 |
英文名称 | L(+)-Ascorbic acid |
纯度 | 99% |
分子式 | C6H8O6 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 维生素C |
一、基本介绍
产品名称:维生素C
英文名称:Vitamin C
别 名:L-抗坏血酸、维他命C、丙种维生素
化学式:C6H8O6
二、物化性质
白色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解,露置日光下色渐变深。闪点99。熔点187-192。受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶于约5ml水和30ml乙醇。0.5水溶液PH=3,5时pH=2,呈强还原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。
三、产品用途
营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;面粉处理剂。可用于果泥,饮液及其乳饮料,水果罐头,夹心硬糖,婴幼儿食品,高铁谷类及其制品,乳粉,胶基糖果,豆奶粉、豆粉,果冻,硬糖,碳酸饮料、果汁(味)型饮料,乳酸,孕产妇配方奶粉,学龄前儿童配方粉。啤酒,发酵面制品,碳酸饮料,茶饮料,果汁饮料,豆奶饮料、糖果。
[维生素的三大特点]
维生素通常是身体的健康所需要的有机化合物的一种营养素。维生素一般在体内既不是构成身体组织的原料,也不是能量的来源。
1、外源性:也就是人体自身不能够合成,需要通过食物进行补充
2、微量性:微量性通常是指人体所需要的量很少的,有时候是能够发挥巨大的作用
3、特异性:特异性是指缺乏某种维生素之后,人体会呈现出特有的病态。
[商品用途]
在食品加工过程中,并非每种产品都需要强化,强化剂的使用要有针对性,使用强化剂通常应注意以下几点:
(1)强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素
(2)易被机体吸收利用
(3)在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏,且不影响食品的色、香、味等性状。
四、存储运输
贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30C条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
维生素C怎么使用 维生素C添加多少 维生素C一次使用多少 维生素C多少钱 维生素C什么价 维生素C的作用 维生素C是什么 维生素C添加量 维生素C如何使用 维生素C是什么 维生素C的价格 维生素C功效与作用 维生素C哪个牌子好