一、基本介绍
[中文名]L-亮氨酸
[外文名]L-Leucine
[分子式]C6H13NO2
[CAS NO]61-90-5
[最小起订量]1kg
[标准包装]25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[包装]密封通风处保存
二、物化性质
L一亮氨酸为白色结晶或结晶粉末,是一种非极性氨基酸,味微苦,溶于水,20°℃、25℃时溶解度分别为23.7g/L和24.26g/L,微溶于乙醇,溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于醚。
三、应用领域
营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂,植物生长促 进剂。可用作香料,可改善食品风味。

[关于氨基酸的简介]
氨基酸通常为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,各种常见的氨基酸易成为无色结晶,结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。
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