一、基本介绍
中文名称:辣椒红150油溶
英文名称:Capsanthin
别名:辣椒红
二、产品简介
辣椒红色素(水溶、油溶)是以辣椒为原料,采用科学方法提取、分离、制成的色素。主要成份为辣椒红素和辣椒玉红素,为深红色油溶性液体,色泽鲜艳,着色力强,耐光、热、酸、碱,且不受金属离子影响;溶于油脂和乙醇,亦可经加工制成水溶性或水分散性色素。该产品富含一胡萝卜素和维生素C,常用成熟红辣椒果实来提取辣椒红色素。
三、产品用途
辣椒红色素不仅色泽鲜艳,色价高,着色力强,保色效果好,广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品的着色,还可以有效地延长食品的货架期。
1、辣椒红在食品工业;
辣椒红色素用于饮料、果冻、酱油及糖等食品中。在使用时,其特点为着色均匀,性质较稳定,色泽鲜艳明快、光亮度好,在食品工业中有广泛的应用,在酱油等食品中的应用效果较佳。辣椒红色素在食品中的上色效果好,放置三个月表面几乎无漂浮分层等现象。
2、辣椒红色素取之于辣椒,是香辛料的一种。

[产品包装]
牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
[产品储存]
储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
[定义]
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。


辣椒红怎么使用 辣椒红添加多少 辣椒红一次使用多少 辣椒红多少钱 辣椒红什么价 辣椒红的作用 辣椒红是什么 辣椒红添加量 辣椒红如何使用 辣椒红是什么 辣椒红的价格 辣椒红功效与作用  辣椒红哪个牌子好