[基本信息]
产品名称:山梨糖醇
英文名称:Sorbitol
别 名:山梨醇
化学式:C6H1406
CAS NO:1931877-15-4
外观:山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,片状或颗粒,无臭,有清凉甜味,甜度约为蔗糖的一半。
[产品用途]
营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。
山梨糖醇(液)可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。糕点,大用量为5.0g/kg;鱼糜及其制品,0.5g/kg;豆制品工艺用、制糖工艺用、酿造工艺用,胶基糖果,油炸小食品、调味料,按生产需要适量使用。除用作甜味剂以外,山梨糖醇还具有保湿、螯合金属离子、改进组织(使细腻、防止淀粉老化)的作用。

一、[产品包装]
牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
二、[产品储存]
储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
三、[定义]
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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