一、基本简介
中文名:D-生物素
英文名:D-Biotin
别名:维生素H
CAS No:58-85-5
分子式:C10H16N2O3S
最小起订量:1kg
标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
存 储:密封通风处保存
外观:无色至近无色结晶性粉末。熔点232-233℃。25℃时的溶解度(mg/100ml):水-22;95%乙醇-80。较易溶于热水和稀碱液,不溶于其他常用有机溶剂。遇强碱或氧化剂则分解。
生物素又称维生素H、辅酶R,是水溶性维生素,也属于维生素B族,B7。
二、应用领域
营养增补剂。按我国GB2760-90规定,可用于食品工业作为加工助剂
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。
作为饲料添加剂,主要用于禽类和母猪饲料。通常预混的质量分数为1%-2%。
作为营养增补剂。按我国GB2760-90规定,可用于食品工业作为加工助剂。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品,如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类,如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等;维生素类,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等;氨基酸类,如牛磺酸、赖氨酸等;其他营养素类,如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纤维、卵磷脂。

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