[中文名]酒石酸氢钾
[英文名]Potassium Bitartrate
[别名]重酒石酸钾
[CAS]868-14-4
[分子式]C4H5KO6
[最小起订量]1kg
[标准包装]25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[存储]密封通风处保存
[物化性质]无色或白色结晶性粉末,无臭,有清凉酸味。相对密度1.984。易溶于稀无机酸;碱溶液或硼砂溶液。不溶于
乙醇或乙酸
[产品用途]
(1)酒石酸钾广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。
(3)在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。
(3)在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
(4)还用于测定铋、铝和镍以及微生物培养基的制备。

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