[基本信息]
产品名称:木糖
英文名称:xylo-oligosaccharides
别 名:木寡糖
稳定性:稳定性强
CAS NO:87-99-0
外观:无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。
[产品概述]
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低
聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势,它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它
聚合糖类的10-20倍。
[产品用途]
饮料类:各种饮品,尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。
食品类:餐桌食品,饼类食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。
本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖
果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂,也是皮革、造纸、化妆品的良好用料。

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