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饲料级L-酒石酸厂1家
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  • 英文名称:L(+)-Tartaric acid
  • 品牌:润泰生物
  • 型号:25*1
  • 货号:L-酒石酸
  • cas:87-69-4
  • 发布日期: 2024-06-18
  • 更新日期: 2024-09-18
产品详请
EINECS编号 201-766-0
货号 L-酒石酸
品牌 润泰生物
用途 酸度调节剂
英文名称 L(+)-Tartaric acid
型号 饲料级
包装规格 25*1
别名 L-酒石酸
纯度 99%
CAS编号 87-69-4
分子式 C4H6O6
有效物质含量 99
L-酒石酸是一种化学物质,分子式是C4H6O6。
外观性状:无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味。
广泛用作饮料和其他食品的酸味剂等。

中文名称:L-酒石酸
CAS:87-69-4
英文名称: L(+)-Tartaric acid

酒石酸在水中的溶解性较大,并且可溶于 、乙chun、甘油等极性溶剂当中,部分溶于氯仿,应用于食品、轻工业、化工等行业。在食品工业中,酒石酸是一种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,风味独特。按照我国食品添加剂使用的卫生标准,它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用,可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等,由于酒石酸作为发 酵粉等原料时具有其它食用有 机酸所没有的特性,因此某些场合还可以用作螯 合剂、抗 氧化增效剂、增香剂、膨松剂。