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螺旋藻粉 食品级营养强化剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥60 /千克
- 100-1000￥55 /千克
- ≥1000￥50 /千克
- 英文名称：SPIRULINA POWDER
- 品牌：润泰生物
- 货号：螺旋藻粉
- cas：724424-92-4
- 发布日期： 2024-04-19
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 1308068-626-2 |
| 货号 | 螺旋藻粉 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 墨绿色粉末 |
| 别名 | 海藻粉 |
| CAS编号 | 724424-92-4 |
| 英文名称 | SPIRULINA POWDER |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C10H10BrNO |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 螺旋藻粉 |
产品介绍：
螺旋藻（Spirulina）是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。
性质：
海藻粉是由海藻经喷雾干燥、过筛消毒制成，他的细度一般都在80目以上。海藻粉色泽墨绿，摸上去有滑腻感，没有过筛或添加其它物质的海藻会有粗糙感。
螺旋藻粉色泽墨绿,摸上去由滑腻感,没有过筛的螺旋藻会有粗糙感。螺旋藻根据用途不同，可分为饲料级、食品级以及其他用途等。饲料级螺旋藻粉-般用于水产养殖、 家畜养殖,食品级螺旋藻粉被用于添加到其它食品之中。米面上的应用,能增加生面团的紧密性和面条的弹性,面条制品在沸煮时不易糊烂,减少煮水混浊，食用时口感良好;食用油脂上的应用,人造奶油、起酥油、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、蚝油等产品,都需要加入单甘酯作为乳化剂和稳定剂,以调整油脂结晶作用。
油炸食品,用量为1%左右,将发泡蛋白粉与水按1 : 1的比例搅拌溶解，置 搅拌机中高速搅打成洁白的泡沫基,现打现用,将面粉加水适量揉成面团,将打好的泡沫基加入面团中,边加边揉,直到均匀为止。
应用于人造奶油、黄油、起酥油、花生酱、椰子酱、蚝油等产品,可以调整油脂结晶作用,防止析油分层现象发生,提高制品质量;应用于炼奶、麦乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品,可提高速溶性,防止制品沉淀、结块结粒;同时也可以应用于粉未油脂制品,如咖啡伴侣作乳化剂
螺旋藻（Spirulina）是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。
性质：
海藻粉是由海藻经喷雾干燥、过筛消毒制成，他的细度一般都在80目以上。海藻粉色泽墨绿，摸上去有滑腻感，没有过筛或添加其它物质的海藻会有粗糙感。
螺旋藻粉色泽墨绿,摸上去由滑腻感,没有过筛的螺旋藻会有粗糙感。螺旋藻根据用途不同，可分为饲料级、食品级以及其他用途等。饲料级螺旋藻粉-般用于水产养殖、 家畜养殖,食品级螺旋藻粉被用于添加到其它食品之中。米面上的应用,能增加生面团的紧密性和面条的弹性,面条制品在沸煮时不易糊烂,减少煮水混浊，食用时口感良好;食用油脂上的应用,人造奶油、起酥油、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、蚝油等产品,都需要加入单甘酯作为乳化剂和稳定剂,以调整油脂结晶作用。
油炸食品,用量为1%左右,将发泡蛋白粉与水按1 : 1的比例搅拌溶解，置 搅拌机中高速搅打成洁白的泡沫基,现打现用,将面粉加水适量揉成面团,将打好的泡沫基加入面团中,边加边揉,直到均匀为止。
应用于人造奶油、黄油、起酥油、花生酱、椰子酱、蚝油等产品,可以调整油脂结晶作用,防止析油分层现象发生,提高制品质量;应用于炼奶、麦乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品,可提高速溶性,防止制品沉淀、结块结粒;同时也可以应用于粉未油脂制品,如咖啡伴侣作乳化剂
