产品展厅
|
胭脂红现货供应 食品级水溶性着色剂 烘焙糕点添加剂色素
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥67 /千克
- 100-1000￥65 /千克
- ≥1000￥62 /千克
- 英文名称：Acid Red 18
- 品牌：润泰生物
- 货号：胭脂红色素
- cas：2611-82-7
- 发布日期： 2024-04-10
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 220-036-2 |
| 货号 | 胭脂红色素 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 着色剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 新胭脂红 |
| CAS编号 | 2611-82-7 |
| 主要着色成分 | 胭脂红色素 |
| 英文名称 | Acid Red 18 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C20H11N2Na3O10S3 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
产品简介：
胭脂红色素是一种红色颗粒或粉末状的有机食用合成色素。常用于配制酒水饮料，给糕点果脯上色等
性状
红至暗红色颗粒或粉末。无臭。耐光、耐热性（105℃）强。对柠橡酸、酒石酸稳定，耐还原性差，遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水，呈红色。
难溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。
食用范围和食用量
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996） 规定：可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小菜， 使用量0.05g/kg；用于红绿丝、染色樱桃罐头， 使用量0-10g/kg，用于豆奶饮料、红肠肠衣膨化食品、果冻， 使用量0.025g/kg；
用于虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高温杀菌风味奶、风味酸奶， 用量0.05g/kg；用于糖果包衣，0.10g/kg；风味型配置奶粉，0.15g/kg。
胭脂红色素是一种红色颗粒或粉末状的有机食用合成色素。常用于配制酒水饮料，给糕点果脯上色等
性状
红至暗红色颗粒或粉末。无臭。耐光、耐热性（105℃）强。对柠橡酸、酒石酸稳定，耐还原性差，遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水，呈红色。
难溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。
食用范围和食用量
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996） 规定：可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小菜， 使用量0.05g/kg；用于红绿丝、染色樱桃罐头， 使用量0-10g/kg，用于豆奶饮料、红肠肠衣膨化食品、果冻， 使用量0.025g/kg；
用于虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高温杀菌风味奶、风味酸奶， 用量0.05g/kg；用于糖果包衣，0.10g/kg；风味型配置奶粉，0.15g/kg。
