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菠萝蛋白酶 5万u/g 菠萝蛋白 水溶性酶制剂 1KG起现货
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥47 /千克
- 100-1000￥45 /千克
- ≥1000￥42 /千克
- 英文名称：Bromelain
- 品牌：润泰生物
- 货号：菠萝蛋白酶
- cas：9001-00-7
- 发布日期： 2024-04-08
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 232-572-4 |
| 货号 | 菠萝蛋白酶 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 酶制剂 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 菠萝酶 |
| CAS编号 | 9001-00-7 |
| 重金属 | 0001% |
| 英文名称 | Bromelain |
| 砷含量 | 0.01% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 5万酶活 |
| 分子式 | C39H66N2O29 |
| 有效物质含量 | 99 |
名称：菠萝蛋白酶
储存条件：20°C
状态：粉末
颜色：黄棕色
水溶解性：可溶
性状：白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水，水溶液无色至淡黄色.
分子量：约33000，
等电点pH值：9.35pH值：68
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。
其它食品加工业中的应用,有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PT值和XST值，从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉
早餐﹑谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类、 食品和人造黄油:澄清苹果汁:制造软糖
储存条件：20°C
状态：粉末
颜色：黄棕色
水溶解性：可溶
性状：白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水，水溶液无色至淡黄色.
分子量：约33000，
等电点pH值：9.35pH值：68
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。
其它食品加工业中的应用,有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PT值和XST值，从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉
早餐﹑谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类、 食品和人造黄油:澄清苹果汁:制造软糖
