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低聚半乳糖食品级 甜味剂功能低聚糖膳食纤维
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥29 /千克
- 100-1000￥27 /千克
- ≥1000￥24 /千克
- 英文名称：Galactooligosaccharides
- 品牌：润泰生物
- 货号：低聚半乳糖
- cas：6587-31-1
- 发布日期： 2024-04-01
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | 低聚半乳糖 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | Galactooligosaccharides |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 低聚半乳糖 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 6587-31-1 |
| 分子式 | C18H32O16 |
| 有效物质含量 | 99 |
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有天然特点的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上衔接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多， 体内的双歧杆菌菌群的树立很大程度上依靠母乳中的GOS 成分。
产品用途：
低聚半乳糖同蛋白质共热会产生美拉德反应，可以用于特殊性质的食物如面包、糕点等的加工。
包装与贮存： 阴凉处保存，避免阳光直接照射和湿润的环境中。
产品用途：
低聚半乳糖同蛋白质共热会产生美拉德反应，可以用于特殊性质的食物如面包、糕点等的加工。
包装与贮存： 阴凉处保存，避免阳光直接照射和湿润的环境中。
