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D-木糖 华康 食品级功能性甜味剂 D-戊 v醛糖 糕点饮料用
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥24 /千克
- 100-1000￥23 /千克
- ≥1000￥20 /千克
- 英文名称：D(+)-Xylose
- 品牌：润泰生物
- 货号：D-木糖
- cas：58-86-6
- 发布日期： 2024-04-01
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 200-400-7 |
| 货号 | D-木糖 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | D(+)-Xylose |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | D-戊醛糖 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 58-86-6 |
| 分子式 | C5H10O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
D木糖无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。
木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。
应用领域
1.无热量甜味剂。亦用於脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备 等香料。
2.用於制取木糖醇。
3.由于其提味 ，可用于香料和宠物饲料行业
4.由于其可以 的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂
5.由于其提色 ，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。
6.适用于香精香料的制备
在中国，木糖是生产木糖醇的主要原材料，已经被多个国家批准为无热量甜味剂。
木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。
应用领域
1.无热量甜味剂。亦用於脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备 等香料。
2.用於制取木糖醇。
3.由于其提味 ，可用于香料和宠物饲料行业
4.由于其可以 的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂
5.由于其提色 ，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。
6.适用于香精香料的制备
在中国，木糖是生产木糖醇的主要原材料，已经被多个国家批准为无热量甜味剂。
