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现货批发 DL-酒石酸 食品级酸味剂 葡萄酒啤酒发泡剂
起订量 (千克)价格
1-10023 /千克
100-100021 /千克
≥100019 /千克
  • 英文名称:DL-Tartaric acid
  • 品牌:润泰生物
  • 货号:DL-酒石酸
  • cas:133-37-9
  • 发布日期: 2024-03-25
  • 更新日期: 2024-09-18
产品详请
EINECS编号 201-766-0
货号 DL-酒石酸
品牌 润泰生物
用途 酸度调节剂
英文名称 DL-Tartaric acid
型号 食品级
包装规格 25*1
别名 2,3-二羟基丁二酸
纯度 99%
CAS编号 133-37-9
分子式 C4H6O6
有效物质含量 99
中文别名: DL-2,3-二羟基丁二酸;DL-二羟基琥珀酸;二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;消旋酒石酸;葡萄酸;
英文名称: DL-Tartaric Acid
EINECS号: 205-105-7
分子式: C4H6O6
分子量: 150.0868
密度: 1.697g/cm3
熔点: 206沸点: 399.3°C at 760 mmHg
闪点: 209.4°C
水溶性: soluble; 20.6(20)

物化性质: 无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100°C时失掉水。在空气中稳定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20°C),醚中溶解度约1,乙醇中溶解度5.01(25°C)。

用途:本品广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂,用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。