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亮蓝铝色淀 食用着色剂 糕点饮料烘焙 粉末状 现货
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥280 /千克
- 100-1000￥270 /千克
- ≥1000￥250 /千克
- 英文名称：FOOD BLUE NO. 1 ALUMINUM LAKE
- 品牌：润泰生物
- 货号：亮蓝铝色淀
- cas：68921-42-6
- 发布日期： 2024-02-27
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 272-939-6 |
| 货号 | 亮蓝铝色淀 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 着色剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 颜料蓝78 |
| CAS编号 | 68921-42-6 |
| 主要着色成分 | 亮蓝铝色淀 |
| 英文名称 | FOOD BLUE NO. 1 ALUMINUM LAKE |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C37H39AlN2O9S3 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
亮蓝铝色淀，英文Brilliant Blue Aluminum Lake，为蓝色微细粉末，不溶于水及有机溶剂，耐光性及耐热性优于亮蓝。亮蓝铝色淀可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。
性质易溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
亮蓝可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，使用量为0.025g/kg；冰淇淋，使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。
性质易溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
亮蓝可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，使用量为0.025g/kg；冰淇淋，使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。
