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食品级黄原胶 汉生胶 饮料豆浆八宝粥增稠稳定剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥38 /千克
- 100-1000￥37 /千克
- ≥1000￥35 /千克
- 英文名称：Xanthan gum
- 品牌：润泰生物
- 货号：黄原胶
- cas：11138-66-2
- 发布日期： 2024-01-17
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 234-394-2 |
| 货号 | 黄原胶 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 主要有效成分 | 黄原胶 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | Xanthan gum |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 苫胶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 11138-66-2 |
| 分子式 | C8H14Cl2N2O2 |
| 有效物质含量 | 99 |
产品名称：黄原胶、汉生胶
产品性状：
黄原胶是白色或浅黄色的粉末，具有优*的增稠性、悬浮性、乳化性、稳定性和水溶性，并具有良好的热、酸碱稳定性，所以被广*应用于各种食品中。
产品用途：
（1）黄原胶用于焙烤食品（面包、蛋糕等）可提高焙烤食品在焙烤和贮存时期的保水性和松软性以增加焙烤食品的口感和延长货架期；
（2）在肉制品中黄原胶起到嫩化和提高持水性的作用；
（3）在冷冻食品中有增稠、稳定食品结构的作用；
（4）在果酱中加入黄原胶，可以增肌口感和持水性，提高产品的质量；
（5）用于饮料可以起到增稠、悬浮作用，使口感滑爽、风味好；
（6）在冰激凌和乳制品中使用黄原胶（与瓜尔胶、槐豆胶复配使用），可使制品稳定；
（7）黄原胶与卡拉胶、槐豆胶等复配也常用于果冻和糖果加工中
包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为1KG/袋或25KG/袋。
2、本品应密封避储存于阴凉，干燥，通风处。
产品性状：
黄原胶是白色或浅黄色的粉末，具有优*的增稠性、悬浮性、乳化性、稳定性和水溶性，并具有良好的热、酸碱稳定性，所以被广*应用于各种食品中。
产品用途：
（1）黄原胶用于焙烤食品（面包、蛋糕等）可提高焙烤食品在焙烤和贮存时期的保水性和松软性以增加焙烤食品的口感和延长货架期；
（2）在肉制品中黄原胶起到嫩化和提高持水性的作用；
（3）在冷冻食品中有增稠、稳定食品结构的作用；
（4）在果酱中加入黄原胶，可以增肌口感和持水性，提高产品的质量；
（5）用于饮料可以起到增稠、悬浮作用，使口感滑爽、风味好；
（6）在冰激凌和乳制品中使用黄原胶（与瓜尔胶、槐豆胶复配使用），可使制品稳定；
（7）黄原胶与卡拉胶、槐豆胶等复配也常用于果冻和糖果加工中
包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为1KG/袋或25KG/袋。
2、本品应密封避储存于阴凉，干燥，通风处。
