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小麦谷朊粉 食品级增筋改良剂 烤面筋用
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥14 /千克
- 100-1000￥13 /千克
- ≥1000￥11 /千克
- 英文名称：Glutens, wheat
- 品牌：润泰生物
- 货号：谷朊粉
- cas：93384-22-6
- 发布日期： 2024-01-16
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 297-233-5 |
| 货号 | 谷朊粉 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 主要有效成分 | 谷朊粉 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | Glutens, wheat |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 烤面筋粉 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 93384-22-6 |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的蛋白质，呈淡黄色 有粘性、性、延伸性、成膜性· 谷朊粉是一种面团改良剂 用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂
二、性状
谷朊粉是以小麦经过加工提取的淡黄色粉状，水性、粘性、延伸性、成膜性、粘附热凝性、化性等
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的蛋白质，呈淡黄色 有粘性、性、延伸性、成膜性· 谷朊粉是一种面团改良剂 用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂
二、性状
谷朊粉是以小麦经过加工提取的淡黄色粉状，水性、粘性、延伸性、成膜性、粘附热凝性、化性等
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
