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现货供应 食品级DL-苹果酸 食用酸度调节剂 DL-羟基丁二酸
起订量 (千克)价格
1-10024 /千克
100-100023 /千克
≥100021 /千克
  • 英文名称:DL-Malic acid
  • 品牌:润泰生物
  • 货号:DL-苹果酸
  • cas:617-48-1
  • 发布日期: 2024-01-15
  • 更新日期: 2024-09-18
产品详请
EINECS编号 210-514-9
货号 DL-苹果酸
品牌 润泰生物
用途 酸度调节剂
英文名称 DL-Malic acid
型号 食品级
包装规格 DL-苹果酸
别名 DL-羟基丁二酸
纯度 99%
CAS编号 617-48-1
分子式 C4H6O5
有效物质含量 99
产品名称:DL-苹果酸
产品规格:25kg/袋
级      别:食品级
用      途:酸度调节剂

苹果酸的口感接近果汁并具有香味。与柠檬酸相比,苹果酸的酸度更大(酸味比柠檬酸强20%)、产生的热量低、口味更柔和(具有较高的缓冲系数)、滞留时间更长。苹果酸是新一代的食品酸味剂,应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中