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食品级葡萄糖酸亚铁 营养强化剂 护色剂腌渍橄榄
起订量 (千克)价格
1-10027 /千克
100-100025 /千克
≥100023 /千克
  • 英文名称:Ferrous gluconate
  • 品牌:润泰生物
  • 货号:葡萄糖酸亚铁
  • cas:299-29-6
  • 发布日期: 2024-01-06
  • 更新日期: 2024-09-18
产品详请
EINECS编号 206-076-3
货号 葡萄糖酸亚铁
品牌 润泰生物
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒
别名 葡萄糖酸亚铁价格
CAS编号 299-29-6
英文名称 Ferrous gluconate
纯度 99%
分子式 C12H20FeO14
有效物质含量 99
主要营养成分 葡萄糖酸亚铁
一、产品简介
中文名称:葡萄糖酸亚铁
英文名称:ferrous gluconate hydrate
英文别名:iron digluconate; Ferrous gluconate; Iron(II) gluconate hydrate
CAS号:299-29-6
EINECS号:206-076-3
分子式:C12H22FeO14
分子量:446.15

葡萄糖酸亚铁在水中溶解性好,风味平和无涩味。应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料食品等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。

二、产品性状
葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末,稍有焦糖气味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇,理论含铁量12%。葡萄糖酸亚铁易吸收,。

三、产品用途
(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜( 橄榄),使用量为0.15g/kg。