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现货供应 食品级蛋清粉 食用营养强化剂 鸡蛋白粉
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥49 /千克
- 100-1000￥47 /千克
- ≥1000￥45 /千克
- 英文名称：Albumin from chicken egg white
- 品牌：润泰生物
- 货号：蛋清粉
- cas：9006-59-1
- 发布日期： 2024-01-05
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 232-692-7 |
| 货号 | 蛋清粉 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 类白色冷冻干燥粉末 |
| 别名 | 鸡蛋白粉 |
| CAS编号 | 9006-59-1 |
| 英文名称 | Albumin from chicken egg white |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C16H26O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 蛋清粉 |
一、简介
蛋清粉(又称鸡蛋白粉)
二、性状
●蛋清粉颜色和性质:蛋清粉是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点同时,蛋清粉还具有良好的特
性。
三、用途
蛋清粉用于食品工业蛋白粉在食品工业上应用很。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;蛋清粉加工点心时可作为起泡剂;蛋清粉加工
火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性;加工鸡蛋T等熟蛋制品时使用;蛋清粉加工面制品时用来提高面筋度;蛋清粉加工冰淇淋、巧克力
粉、清凉饮料、饼干等均有使用。
蛋清粉(又称鸡蛋白粉)
二、性状
●蛋清粉颜色和性质:蛋清粉是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点同时,蛋清粉还具有良好的特
性。
三、用途
蛋清粉用于食品工业蛋白粉在食品工业上应用很。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;蛋清粉加工点心时可作为起泡剂;蛋清粉加工
火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性;加工鸡蛋T等熟蛋制品时使用;蛋清粉加工面制品时用来提高面筋度;蛋清粉加工冰淇淋、巧克力
粉、清凉饮料、饼干等均有使用。
