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现货供应 食品级L-半胱氨酸盐 酸盐无 水 食用营养强化剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥85 /千克
- 100-1000￥83 /千克
- ≥1000￥80 /千克
- 英文名称：L-Cysteine hydrochloride anhydrous
- 品牌：润泰生物
- 货号：L-半胱氨酸盐酸盐无水物
- cas：52-89-1
- 发布日期： 2024-01-03
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 200-157-7 |
| 货号 | L-半胱氨酸盐酸盐无水物 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 白色结晶或白色粉末状 |
| 别名 | 孚氨基酸 |
| CAS编号 | 52-89-1 |
| 英文名称 | L-Cysteine hydrochloride anhydrous |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C3H8ClNO2S |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | L-半胱氨酸盐酸盐无水物 |
L-半胱氨酸盐酸盐无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、和乙酸，不溶于醚、酮、苯等。具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。
用途
L半胱氨酸是一种具有生理功能、在自然界广泛存在的重要物质。它在动植物体内是各组织细胞用来防御有害物质和的一种氨基酸，也是组成蛋白质的20多种氨基酸之一，并且是具有活性巯基(-SH)的氨基酸。可用作 面包发酵促进剂、保鲜剂；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐变；
L-半胱氨酸还广泛应用于食品添加剂（香精、香料）中。
性质与稳定性
有吸湿性。在空气中缓慢氧化和分解。水溶液呈酸性。
贮存方法
应密封于阴凉干燥处避光保存。
用途
L半胱氨酸是一种具有生理功能、在自然界广泛存在的重要物质。它在动植物体内是各组织细胞用来防御有害物质和的一种氨基酸，也是组成蛋白质的20多种氨基酸之一，并且是具有活性巯基(-SH)的氨基酸。可用作 面包发酵促进剂、保鲜剂；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐变；
L-半胱氨酸还广泛应用于食品添加剂（香精、香料）中。
性质与稳定性
有吸湿性。在空气中缓慢氧化和分解。水溶液呈酸性。
贮存方法
应密封于阴凉干燥处避光保存。
