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食品级乳酸钠 酸度调节剂 食品保湿保鲜 现货供应 免费样品
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥10 /千克
- 100-1000￥9 /千克
- ≥1000￥8 /千克
- 英文名称：Sodium lactate
- 品牌：金丹
- 货号：乳酸钠
- cas：72-17-3
- 发布日期： 2024-01-03
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 220-772-0 |
| 货号 | 乳酸钠 |
| 品牌 | 金丹 |
| 用途 | 酸度调节剂 |
| 英文名称 | Sodium lactate |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25 |
| 别名 | 2-羟基丙酸单钠盐 DL-乳酸钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 72-17-3 |
| 分子式 | C3H5NaO3 |
| 有效物质含量 | 99 |
食品领域
（1）可做乳化剂 、保湿剂 、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业，能增强风味、延长产品货架期；
（2）乳酸钠作为食品保鲜剂 、调味剂 、防冻剂 、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠 、柠檬酸钠 、山梨酸钠 等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果：1、延长货架期 : 可延长30%至 ，甚至更长；2、增强与保持肉的风味；4、作为一种盐不仅可减少氯化钠用量。
