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现货供应 食品级辛 烯基琥珀酸淀粉钠 食用增稠剂 纯胶
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥29 /千克
- 100-1000￥27 /千克
- ≥1000￥25 /千克
- 英文名称：Starch Sodiilm octenylsuccinate
- 品牌：润泰生物
- 货号：辛烯基琥珀酸淀粉钠
- cas：66829-29-6
- 发布日期： 2023-12-28
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | 辛烯基琥珀酸淀粉钠 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 主要有效成分 | 辛烯基琥珀酸淀粉钠 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | Starch Sodiilm octenylsuccinate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 辛烯基琥珀酸淀粉 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 66829-29-6 |
| 分子式 | C39H66O23 |
| 有效物质含量 | 99 |
中文名：辛烯基琥珀酸淀粉钠
CAS号：66829-29-6
以特种淀粉为原料，经过聚合、酶解而成的一种新型乳化剂，俗称纯胶，简称SSOS。我国在1997年正式批准该产品为食品乳化剂，2001年卫生部又公告扩大其使用范围不受限制，并且列入GB2760，使用量按实际需要添加。毒性：ADI值不作特殊规定（WHO/FAO，1994）。
产品特性：
（1）水包油型的乳化剂，流散性好，没有配伍禁忌，易于混合，冷水中可溶解，溶液呈透明状，耐酸、碱、热。
（2）能调节乳液的粘度、降低表面张力，既可与淀粉形成稳定的体系、防止淀粉老化和硬结，又可预防蛋白质凝聚和冷、热引起的变性。
（3）增香、留香、矫味作用：
既能保香护香、增强某些食品自有的特殊风味，又能掩盖一些不良风味如涩味、苦味、腥味等。也可替代明胶及各种植物蜡用于糖果、瓜子等的上光、披膜，安全、可靠。
CAS号：66829-29-6
以特种淀粉为原料，经过聚合、酶解而成的一种新型乳化剂，俗称纯胶，简称SSOS。我国在1997年正式批准该产品为食品乳化剂，2001年卫生部又公告扩大其使用范围不受限制，并且列入GB2760，使用量按实际需要添加。毒性：ADI值不作特殊规定（WHO/FAO，1994）。
产品特性：
（1）水包油型的乳化剂，流散性好，没有配伍禁忌，易于混合，冷水中可溶解，溶液呈透明状，耐酸、碱、热。
（2）能调节乳液的粘度、降低表面张力，既可与淀粉形成稳定的体系、防止淀粉老化和硬结，又可预防蛋白质凝聚和冷、热引起的变性。
（3）增香、留香、矫味作用：
既能保香护香、增强某些食品自有的特殊风味，又能掩盖一些不良风味如涩味、苦味、腥味等。也可替代明胶及各种植物蜡用于糖果、瓜子等的上光、披膜，安全、可靠。
