一、产品简介
中文名称：羟丙基二淀粉磷suan酯
中文商品名称：羟丙基 双淀粉
英文名称： Hydroxypropyl distarch phosphate
由淀粉与三偏磷suan钠或 （≤0.1%）与环氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成。

二、产品性状
羟丙基二淀粉磷酸酯（Hydroxypropyl distarch phosphate）是一种食品添加剂，白色粉末，无臭，无味，易溶于水。可作为增稠剂。

三、主要作用
1.增加产品的弹性、韧性和结合性。
2.赋予产品良好的切片性和实体感。
3.提高产品的保水性、保油性，防止肉汁流失，提高制品出品率。
4.提高制品的抗老化性，延长储存期。