一、产品简介
品名：三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶、三氯半乳糖
英文：Sucralose、TGS
分子式：C12H19Cl3O8

二、颜色和性质：三氯蔗糖为白色粉末状产品。三氯蔗糖物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影响。

三、产品应用
    三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种非营养性甜味剂
    1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；
    2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；
    3）发酵食品；
    4）水果罐头类、蜜饯类食品的生产；
    5）快速灌装饮料生产线。

四、产品相关
    食品添加剂卫生标准(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂，冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、三氯蔗糖用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，三氯蔗糖用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中，三氯蔗糖用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中，三氯蔗糖用于果酱类、果冻类食品中，三氯蔗糖用于发酵酒中，三氯蔗糖用于调制乳粉和调制奶油粉中，三氯蔗糖用于蛋黄酱、沙拉酱中，三氯蔗糖用于、蜜饯、糖果中 。

     与其它甜味剂相比，它同时具备多项 的优越性质：
     ⒈甜度高，是蔗糖的600-650倍
     ⒉口味纯正，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重迭，这是其它任何甜味剂无法比拟的.