一、产品简介
产品名称：L-胱氨酸
英文名称：L-C Y S T I N E
分子式(Formula)： C 6 H 12 N 2 O 4 S 2
分子量(Molecular Weight)： 240.29
C A S No.：56-89-3

二、产品性状
白色针状或六方晶系晶体.几乎无臭，熔点258~261.‘C(分解）。溶于稀无机酸和碱性溶液，（0.0 11 g/100 ml，25’C）和乙醇，不溶于醚和氯仿。

二、产品用途
L-胱氨酸在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等；

1．在化妆品方面：用于生产烫发精、防晒霜、香水、养发精等，这种以半胱氨酸取代硫基乙酸的*烫发精、冷烫精，具有烫发容易，发型易保持，柔而不乱等优点，还可以配制防晒霜和 香水；
2．在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等；