一、产品简介：
中文名：L-苯丙氨酸
中文别名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸
分子式：C 9 H 11 N O 2
分子量：165.19
C A S号：15099-85-1;63-91-2
E I N E C S号：200-568-1

二、物理化学性质：
熔点：270-275℃
沸点：329.5 °C at 760 m m H g
闪点：153.1 °C
密度：1.29
水溶性：1-5 g/100 m L at 25℃

三、产品性状：
无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。

四、产品用途
营养增补剂。必需之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。

五、产品功用：
L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体必需之一，在医药行业主要用于输液和类 。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。