一、产品简介
中文名：D L-蛋氨酸
英文名称：D L-M e t h i o n i n e
别    名：2-氨基-4-甲硫基丁酸; 甲硫氨基酸; 甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸; D L-2-氨基-4-甲硫基丁酸; 混旋蛋氨酸
化学式：C 5 H 11 N O 2 S；C H 3 S C H 2 C H 2 C H(N H 2)C O O H
分子量：149.211
C A S登录号：59-51-8

二、物化性质
1、外观:白色薄片状结晶或粉末；
2、溶液澄清度:无色澄清；
3、含量(干基)：99.4%；
4、P H值:5.9(1%水溶液)；
5、重金属(以Pb计)：≤0.001%；
6、加热减量：≤0.07%；
7、灼烧残渣：≤0.06%；
8、氯化物(以Cl计)：≤0.02%；
9、硫酸钴(以S O 4计)：≤0.02%；

三、产品用途
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由D L-型制得)，故一般均用D L-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1 g/d。

本品是饲料营养强化剂。畜禽缺乏蛋氨酸，会引起、、肝肾功能减弱、、毛皮变质等。饲料中添加1 kg蛋氨酸，相当于50 kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。