一、产品简介
低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。在法国被称为原生素（P P E），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。

二、使用领域:
低聚果糖是一种天然活性物质。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清新。是具有调理肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖块、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食物中使用。

三、产品用量
GB/T 23528-2009，关于低聚果糖在食品中的推荐使用量 食品分类每份规格使用量/% 嗜酸菌奶240 ml 0.4 肉、禽、鱼的和替代品15-85 g 1.2~6.7 条状休闲食品40-70 g 1.4~2.5 早餐谷物食品40-55 g 1.8~2.5 饮料和果汁240 ml 0.4 蛋糕55 g 1.8 奶酪30~110 g 0.9~3.3 奶油 15~30 g 3.3~6.7 糖果40 g 2.5 饼干30 g 3.3 酥脆食品15~30 g 3.3~6.7 餐后甜点的浇头和馅料30 g 3.3 硬糖15 g 6.7 冰淇淋68 g 1.5 婴儿食品（0~12个月）7~60 g 0.4~3.6   果酱和果冻20 g 5.0