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低聚异麦芽糖 食品级甜味剂 异麦芽低聚糖的用途
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥15 /千克
- 100-1000￥13 /千克
- ≥1000￥11 /千克
- 英文名称：ISOMALTOSE
- 品牌：百龙
- 货号：低聚异麦芽糖
- cas：499-40-1
- 发布日期： 2023-10-27
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 207-879-1 |
| 货号 | 低聚异麦芽糖 |
| 品牌 | 百龙 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | ISOMALTOSE |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 异麦芽低聚糖 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 499-40-1 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
产品名称：低聚异麦芽糖
英文名称：O l i go maltose
主要成分：低聚异麦芽糖
低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工时比饴糖容易操作，对于糖果、糕点等食品的组织与特性无不良影响。
异麦芽寡糖（IMO）少量存在于酱油、清酒、酱类、蜂蜜及果葡糖浆中。
异麦芽寡糖亦称分枝低聚糖，是由葡萄糖以α(1→6)糖苷键结合而成的单糖数在2～5不等的低聚糖，由于分子构象不同，所以区别于麦芽糖而称为低聚异麦芽糖
